瓦斯爐不論在構造或操作上，都可以說是目前最簡便的爐子了，其所使用的燃料
為液化石油氣（瓦斯）。瓦斯在常溫常態下為氣體，為便於攜帶及使用常將其壓縮
成液態並裝在密封的容器內，當其由容器內釋放出來時，自然會還原為氣體，可以
直接燃燒。
故以其為燃料的爐具在構造上並不需要燃料汽化裝置，及特殊的燃料加壓機構；
在使用上也不需要預熱，只要在其燃料罐上裝置控制閥及燃汽器（控制閥與燃汽器
通常合稱為爐頭），打開控制閥點火即可開始使用。
戶外用的瓦斯爐與家中的瓦斯爐，除了瓦斯成份有些微的差異外，其使用方式一
模一樣，所以不論大人或小孩都能輕易的使用它。從前野外用瓦斯爐的火力並不出
色，所以雖然它具有構造簡單、體積小、重量輕、不易故障... 等優點，但大都只
作為油爐的備用品而已。
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