唯獨╮的部落格

便利超商推出的現煮咖啡，創下好成績，現在連社區型的生鮮超市也跟進，搶食臺灣每年咖啡豆400億市場大餅。才推出半年，每個月業績都有成長，平均一個月咖啡就能賣出5百杯。不過面對高密度便利商店，超市咖啡改用優惠搶客，像是高檔日系超市，特定日子買一送一，平價超市也打出長期8折促銷。

店員：「你好，歡迎光臨，先生請問一下需要什麼咖啡？」 顧客：「一杯熱的拿鐵咖啡。」

沒看錯，超市也飄咖啡香，能買現煮咖啡，而且還不只一家。店員：「小姐你的咖啡好了。」

搶食每年400億咖啡商機，不讓便利商店獨霸，生鮮超市也來湊一腳。社區型超市，不約而同加入咖啡大戰，就是看準固定上門消費的家庭主婦，還有社區的上班族。

顧客：「不一定會旁邊剛好就有便利商店，旁邊有超市的話直接買咖啡，算是真的蠻方便的。」顧客：「方便啊，很方便，如果想要買完菜，又喝一杯咖啡。」

倒是面對低價咖啡的超商強敵，超市打出促銷牌，像是咖啡定價較高的日系高檔超市，每月25日推出咖啡買一送一，平價超市用奶精取代牛奶，走低價路線，40元咖啡長期促銷打8折，32元。3間連鎖大型超市，部分門市也設咖啡機，搭配早餐現煮咖啡加麵包，優惠53元。

日系生鮮超市店長：「咖啡(每月)業績，大概是2-3%的成長。」

用促銷活動打知名度，跟便利商店PK，才推出半年業績就嚇嚇叫，看看日系超市，現煮咖啡豆一個月就能賣500杯，促銷時期還能衝破700杯，平價超市平均一個月也有200杯銷量。看準臺灣人愛喝咖啡的習慣，連超市也跟進，搶攻百億咖啡市場。