便利超商推出的現煮咖啡,創下好成績,現在連社區型的生鮮超市也跟進,搶食臺灣每年咖啡豆400億市場大餅。才推出半年,每個月業績都有成長,平均一個月咖啡就能賣出5百杯。不過面對高密度便利商店,超市咖啡改用優惠搶客,像是高檔日系超市,特定日子買一送一,平價超市也打出長期8折促銷。

店員:「你好,歡迎光臨,先生請問一下需要什麼咖啡?」 顧客:「一杯熱的拿鐵咖啡。」

沒看錯,超市也飄咖啡香,能買現煮咖啡,而且還不只一家。店員:「小姐你的咖啡好了。」

搶食每年400億咖啡商機,不讓便利商店獨霸,生鮮超市也來湊一腳。社區型超市,不約而同加入咖啡大戰,就是看準固定上門消費的家庭主婦,還有社區的上班族。

顧客:「不一定會旁邊剛好就有便利商店,旁邊有超市的話直接買咖啡,算是真的蠻方便的。」顧客:「方便啊,很方便,如果想要買完菜,又喝一杯咖啡。」

倒是面對低價咖啡的超商強敵,超市打出促銷牌,像是咖啡定價較高的日系高檔超市,每月25日推出咖啡買一送一,平價超市用奶精取代牛奶,走低價路線,40元咖啡長期促銷打8折,32元。3間連鎖大型超市,部分門市也設咖啡機,搭配早餐現煮咖啡加麵包,優惠53元。

日系生鮮超市店長:「咖啡(每月)業績,大概是2-3%的成長。」

用促銷活動打知名度,跟便利商店PK,才推出半年業績就嚇嚇叫,看看日系超市,現煮咖啡豆一個月就能賣500杯,促銷時期還能衝破700杯,平價超市平均一個月也有200杯銷量。看準臺灣人愛喝咖啡的習慣,連超市也跟進,搶攻百億咖啡市場。


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